地元の方から、たくさんの柿を頂きました。
柿の焼酎づけと干し柿づくり第二弾です。

柿のへたのところを焼酎に浸してそこを上にして数日おきます。
なんと！　渋が抜けてとっても甘い柿になります。
焼酎につける人、干し柿用の渋柿の皮をむく人、それを吊るす人と、
自分の得意とするところをみなさんが分担しました。

いつもは　もっぱら「食べる係」担当のチャオのみなさんも
今回は一緒に分担しお手伝いです。

みなさん、柿は昔から馴染みがあるのか、
手を動かしながらも話がはずみます。

この柿で何の料理を作るか、栄養士さんも腕の見せどころです。

　　　　　　　　　　　　　　　　吊るし柿完成。