またまたデイサービスの利用者さんから、
「おうちで実った柿をデイサービスのみんなと食べたい！」と、
たくさんの渋柿を持ってきてくださいました。

干し柿をデイサービスで作るのは初めてです。

「出来る工程は利用者さんに一緒にしてもらうこと」を大切にしているので、
作りたい人に手伝ってもらいました。

一緒に干し柿づくりをしていると、
利用者さんの知恵袋から技がどんどん湧き出してきます。
「穴の開けるには竹串、腐らない様に熱湯をくぐらし、風通しのよい所に干す。」

人生のいつまでも消えない生活の知恵を感じた時間でした。

美味しくできたらいいですね、楽しみ、楽しみ。