朝晩、少し過ごしやすくなってくると、秋の旬のものを食べたくなります。

神於山園が山側にあるので、利用者さんも畑をしている方がおられます。

神於山園デイサービスで、畑を作っているのを知ると、野菜や作物談義に花が咲きます。

ある日、「うちの畑でこんなかぼちゃ採れたで」と、
たいへん立派なかぼちゃをいただきました。

皆で相談のうえ、おいしくいただくために、もうすぐお月見なので、「かぼちゃ白玉」
を作りました。

かぼちゃをほっこり蒸しあげて、白玉粉に入れ、のどに詰まらないようにお豆腐も
混ぜて茹でます。

かぼちゃ白玉のトッピングは黒蜜とあずき。
黄色くつやつやした白玉だんごは、満月のようで、粗くつぶしたかぼちゃの風味も
良く、大好評でした。

特養神於山園やチャオ神於山園では、何を作ろうか、これから楽しみです。

ちょっとだけ、畑だより　　2025　　その11 

わたの花、ピンポン玉位の緑色の実が、緑に埋もれて忘れかけていたのですが、
ある日、水やりに行ってびっくり。

　　　　　　　　　　はじけて、中から真っ白な綿が顔を出していました。