神於山園には　畑の他にも実がなる木があります。

去年、チャオの開設時に植えた、ブルーベリーの木もそのひとつです。

濃いむらさきに熟した実をひとつひとつ摘み、冷凍庫で凍らせます。
凍らせるのは、果実の繊維を破壊しやすくするためです。
凍らせてから調理すると繊維が気にならない、なめらかなジャムが出来ます。

バニラアイスを買ってきて、出来たジャムをのせて頂きました。

みなさんが笑顔で召し上がっている姿を見ると、暑い中摘んだ甲斐がありました。

また何か実がなる木を植えたくなりました。

少しだけ　畑だより　2025　　　その１０

綿の花の色が変わった話を覚えていらっしゃるでしょうか？

このあとどんな実ができるだろうと思っていたら、
ピンポン玉位の緑色の実がなりました。

思ったよりも固く、中身がしっかり詰まっています。

「これがどうあの綿の実になる？」　　　　　この実の変化も楽しみです。